寒天レシピおやつ

寒天とレシピ


�@黒糖寒天

　「材料」

　
粉末寒天・・・4ｇ

　　水　・・・500�t

　黒糖〔粉末〕120ｇ

　きな粉・・・適量

　１　容器に水と粉末寒天を入れて混ぜてから火にかける

　 2 　容器の底が焦げないように木べらなどで混ぜ沸騰したら木べらをはずし　　　火を弱火にして3分間加熱しる

　　3　黒糖を入れて完全に溶かして火をとめる荒熱がとれたら容器に入れて固　　　める

　４　サイコロ型のようにお好みの形に切って器に入れきな粉をかけて出来上　　　がり

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�A豆乳スイーツ

「材料」

　　粉末寒天　・・・　　3ｇ

　　無調整豆乳・・・　500�t

　　牛乳　　　・・・　300�t

　　黒糖　　　・・・　適量

　　きな粉　　・・・　適量

　1　容器に牛乳と粉末寒天を入れて混ぜてから火にかける

　2 　容器の底が焦げないように木べらなどで混ぜ沸騰したら木べらをはずし　　火を弱火にして3分間加熱する

　3　豆乳を入れて溶かして火をとめる荒熱がとれたら容器に入れて冷蔵庫で　　固める

４　冷やし固めたら黒糖やきな粉をかけてできあがりです

_______________________________________________________________________________________________________________�B    杏仁豆腐風

『材料』

　　粉末寒天・・・3ｇ

　　水　　　・・・300�t

　　牛乳　　・・・450�t

　　砂糖　　・・・80ｇ

　　アーモンドエッセンス

〔シロップ〕

　　水　　　・・・300�t

　　砂糖　　・・・100ｇ

　　フルーツ〔缶詰でも可〕お好みです

　1　容器に牛乳と粉末寒天を入れて混ぜてから火にかける

　2 　容器の底が焦げないように木べらなどで混ぜ沸騰したら木べらをはずし　　　火を弱火にして3分間加熱する

　３牛乳と砂糖を入れて溶かして沸騰したら火をとめる

　４粗熱がとれたらアーモンドエッセンスを入れて軽く混ぜ器に入れて冷蔵　　庫で冷やし固める

　注〔表面にできた泡はつぶしておく〕

　5　固まったらフルーツとシロップを表面に飾る

　シロップを作る〕

1        容器に水と砂糖をいれて火にかけて焦げないように混ぜて沸騰したら　　火をとめる

2        粗熱がとれたらフルーツを入れて冷蔵庫で冷やす

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�B    ヨーグルト寒天

「材料」

　　粉末寒天　　　・・・3ｇ

　　飲むヨーグルト・・・450�t

　　牛乳　　　　　・・・300�t

　　お好きなジャム・・・適量

　　1　容器に牛乳を入れ、その中に粉末寒天を入れてひと混ぜして火をつける

　　2 容器の底が焦げないように木べらなどで混ぜ沸騰したら木べらをはずし　　火を弱火にして3分間加熱して火をとめる

3   飲むヨーグルトを少しづつ混ぜる

4    器に入れて冷やし固めて好みのジャムを表面に飾る

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�D　ミルク羹あずき

　　「材料」

　　粉末寒天　・・・2ｇ

　　牛乳　　　・・・500�t

　　ゆであずき〔缶詰〕1缶

　　1　容器に牛乳と粉末寒天を入れて混ぜてから火にかける

　　2 　容器の底が焦げないように木べらなどで混ぜ、沸騰したら木べらをは　　　ずし火を弱火にして3分間加熱する

3        ゆであずきを入れ混ぜてから火を止める

4        粗熱がとれたら器に流し入れて冷やし固めて出来上がり